|
INS
|
Aditivo
|
|
950 |
Acessulfame de potássio |
|
263 |
Acetato de cálcio |
|
1001i |
Acetato de colina |
|
444 |
Acetato isobutirato de sacarose,
SAIB |
|
260 |
Ácido acético |
|
355 |
Ácido adipico |
|
400 |
Ácido alginico |
|
300 |
Ácido ascórbico |
|
210 |
Ácido benzóico |
|
952 |
Ácido ciclâmico e seus sais de
cálcio, potássio e sódio |
|
330 |
Ácido cítrico |
|
315 |
Ácido eritórobico, ácido
isoascórbico |
|
570i |
Ácido esterárico, ácido
octadecanoico |
|
236 |
Ácido fórmico |
|
338 |
Ácido fosfórico, ácido
orto-fosfórico |
|
297 |
Ácido fumárico |
|
574 |
Ácido glucônico (D-), ácido
dextronico, ácido gliconico |
|
620 |
Ácido glutâmico (L(+) - ) |
|
626 |
Ácido guanílico |
|
630 |
Ácido inosínico |
|
270 |
Ácido lático (L-, D-, DL-) |
|
296 |
Ácido málico (DL-) |
|
353 |
Ácido meta-tartárico (L(+)-) |
|
375 |
Ácido nicotínico |
|
280 |
Ácido propiônico |
|
200 |
Ácido sórbico |
|
334 |
Ácido tartárico |
|
406 |
Ágar |
|
403 |
Alginato de amônio |
|
404 |
Alginato de cálcio |
|
402 |
Alginato de potássio |
|
405 |
Alginato de propileno glicol
|
|
401 |
Alginato de sódio |
|
1100 |
Amilase |
|
302 |
Ascorbato de cálcio |
|
303 |
Ascorbato de potássio |
|
301 |
Ascorbato de sódio |
|
951 |
Aspartame |
|
927 |
Azodicarbonamida |
|
558 |
Bentonita |
|
213 |
Benzoato de cálcio |
|
212 |
Benzoato de potássio |
|
211 |
Benzoato de sódio |
|
503ii |
Bicarbonato de amônio, carbonato
ácido de amônio |
|
500ii |
Bicarbonato de sódio, carbonato
ácido de sódio |
|
227 |
Bissulfito de cálcio, sulfito ácido
de cálcio |
|
228 |
Bissulfito de potássio |
|
222 |
Bissulfito de sódio, sulfito ácido
de sódio |
|
320 |
Butil Hidroxi Anisol, BHA |
|
321 |
Butil Hidroxi Tolueno, BHT |
|
319 |
Butilhidroquinona terciária, TBHQ,
ter-butil hidroquinona |
|
503i |
Carbonato de amônio |
|
170i |
Carbonato de cálcio |
|
1001ii |
Carbonato de colina |
|
504i |
Carbonato de magnésio, carbonato
básico de magnésio, estearato de magnésio (composto) |
|
501i |
Carbonato de potássio |
|
500i |
Carbonato de sódio |
|
466 |
Carboximetilcelulose sódica |
|
407 |
Carragena (inclui a furcelarana e
seus sais de sódio e potássio), musgo irlandês |
|
|
Caseinato de sódio |
|
460i |
Celulose microcristalina, celulose
gel |
|
902 |
Cera candelila |
|
903 |
Cera carnaúba |
|
901 |
Cera de abelha (branca e amarela) |
|
908 |
Cera de casca de arroz |
|
333 |
Citrato de cálcio, citrato
tri-cálcio |
|
1001iv |
Citrato de colina |
|
384 |
Citrato de isopropila (mistura) |
|
332ii |
Citrato de potássio, citrato
tripotássico |
|
331ii |
Citrato dissódico |
|
381 |
Citrato férrico amoniacal
|
|
331i |
Citrato monossódico |
|
331iii |
Citrato trissódico, citrato de sódio |
|
509 |
Cloreto de cálcio |
|
1001iii |
Cloreto de colina |
|
512 |
Cloreto de estanhoso |
|
920 |
Cloridrato de L- Cisteína |
|
230 |
Difenila, fenilbenzeno |
|
450vii |
Difosfato dihidrogênio monocálcio,
difosfato de cálcio |
|
450i |
Difosfato dissódico |
|
450v |
Difosfato tetrapotássico, k
pirofosfato neutro |
|
450iii |
Difosfato tetrasodico |
|
450ii |
Difosfato trissódico |
|
623 |
Diglutamato de cálcio, glutamato de
cálcio |
|
625 |
Diglutamato de magnésio, glutamato
de magnésio |
|
900 |
Dimetilpolisiloxano, dimetilsilicona,
polidimetilsiloxano |
|
480 |
Dioctil sulfosuccinato de sódio |
|
290 |
Dióxido de carbono |
|
220 |
Dióxido de enxofre, anidrido
sulfuroso |
|
551 |
Dióxido de silício, sílica |
|
385 |
EDTA cálcio dissódico,
etilenodiaminotetraacetato de cálcio e dissódico |
|
386 |
EDTA dissódico,
etilenodiaminotetraacetato dissódico |
|
316 |
Eritorbato de sódio |
|
909 |
Esperma de baleia, sperma cetacei,
cera spermaceti |
|
485 |
Esteaoril fumarato de sódio |
|
305 |
Estearato de ascorbila |
|
430 |
Estearato de polioxietileno (8) |
|
482i |
Estearoil 2 lactitato de cálcio,
Estearoil lactitato de cálcio |
|
481i |
Estearoil lactato de sódio,
estearoil lactilato de sódio |
|
475 |
Ésteres de ácidos graxos com
poliglicerol |
|
915 |
Ésteres de colfonia com gliceros,
metil- , penta-eritritol |
|
474ii |
Ésteres de glicerol e sacarose,
sucroglicerídeos |
|
471 |
Ésteres de mono e diglicerídeos com
ácidos graxos (ex. monoestearato de glicerila, monopalmitato de
glicerila) |
|
472a |
Ésteres de mono e diglicerídeos de
ácidos graxos com ácido acético |
|
472c |
Ésteres de mono e diglicerídeos de
ácidos graxos com ácido cítrico |
|
472e |
Ésteres de mono e diglicerídeos de
ácidos graxos com ácido diacetil tartárico |
|
472b |
Ésteres de mono e diglicerídeos de
ácidos graxos com ácido lático |
|
472d |
Ésteres de mono e diglicerídeos de
ácidos graxos com ácido tartárico |
|
472f |
Ésteres de mono e diglicerídeos de
ácidos graxos com mistura de ácido acético e ácido tartárico |
|
445ii |
Ésteres glicérico de colofonio, goma
éster, ésteres de glicerol com resina de madeira |
|
473 |
Ésteres graxos de sacarose |
|
960 |
Esteviosídeo |
|
637 |
Etil maltol |
|
1505 |
Etil-tricitrato (não tem no Codex) |
|
535 |
Ferrocianeto de sódio |
|
1101iv |
Ficina |
|
541i |
Fosfato ácido de alumínio e sódio,
alumínio fosfato de sódio, ácido |
|
342ii |
Fosfato de amônio dibásico, amônio(di)
fosfato, amônio(di) ortofosfato |
|
342i |
Fosfato de amônio,
amônio(mono)fosfato, amônio fosfato monobásico, amônio(mono)
ortofosfato |
|
341ii |
Fosfato dicálcio, fosfato dibásico
de cálcio, ortofosto dicálcico |
|
340ii |
Fosfato dipotássio, monofosfato
dipotássio, ortofosfato dipotássio |
|
339ii |
Fosfato dissódico, monofosfato
dissódico, ortofosfato dissódico |
|
341i |
Fosfato monocálcio, fosfato
monobásico de cálcio, ortofosfato monocálcico |
|
340i |
Fosfato monopotássico, fosfato ácido
de potássio, monopotássio ortofosfato |
|
339i |
Fosfato monossódico, monofosfato de
sódio, ortofosfato monossódico |
|
339iii |
Fosfato trissódico, monofosfato
trissódico, ortofosfato trissódico |
|
341iii |
Fostato tricálcio, fosfato tribásico
de cálcio, ortofosfato tricálcico |
|
312 |
Galato de duodecila |
|
311 |
Galato de octila |
|
310 |
Galato de propila |
|
|
Gelatina |
|
422 |
Glicerina, glicerol |
|
958 |
Gliciricina |
|
575 |
Gluco-delta lactona |
|
578 |
Gluconato de cálcio |
|
1102 |
Glucose oxidase |
|
624 |
Glutamato de amônio, glutamato
monoamônio |
|
622 |
Glutamato monopotássico |
|
621 |
Glutamato monossódico, monoglutamato
de sódio |
|
414 |
Goma arábica, goma acácia |
|
416 |
Goma caraia, goma sterculia
|
|
410 |
Goma garrofina, goma caroba, goma
alfarroba, goma jataí |
|
418 |
Goma Gelana |
|
412 |
Goma guar |
|
425 |
Goma konjac |
|
904 |
Goma laca, shellac |
|
413 |
Goma tragancanto, tragacanto, goma
adragante |
|
415 |
Goma xantana |
|
629 |
Guanilato de cálcio |
|
628 |
Guanilato de potássio |
|
627 |
Guanilato dissódico, 5’-guanilato
dissódico |
|
239 |
Hexametileno tetramina |
|
527 |
Hidróxido de amônio |
|
526 |
Hidróxido de calcio |
|
528 |
Hidróxido de magnésio |
|
525 |
Hidróxido de potássio |
|
524 |
Hidróxido de sódio |
|
463 |
Hidroxipropil celulose |
|
633 |
Inosinato de cálcio |
|
632 |
Inosinato de potássio |
|
631 |
Inositato dissódico, 5’-inosinato
dissódico |
|
1103 |
Invertase |
|
917 |
Iodato de potássio |
|
953 |
Isomalte, isomalta, isomalt |
|
384i |
Isopropil-monocitrato (peróxido de
cálcio) |
|
327 |
Lactato de cálcio |
|
1001vi |
Lactato de colina |
|
326 |
Lactato de potássio |
|
325 |
Lactato de sódio |
|
966 |
Lactitol |
|
913 |
Lanolina |
|
322 |
Lecitina |
|
965 |
Maltitol e xarope de maltitol |
|
636 |
Maltol |
|
421 |
Manitol |
|
224 |
Metabissulfito de potássio |
|
223 |
Metabissulfito de sódio |
|
461i |
Metilcelulose |
|
465 |
Metiletilcelulose |
|
306 |
Mistura concentrada de tocoferóis |
|
477 |
Mono diesteres de 1,2-propileno
glicol, ésteres de ácido graxo com propileno glicol |
|
435 |
Monoestearato de polioxietileno (20)sorbitana,
polisorbato 60 |
|
491 |
Monoestearato de sorbitana |
|
432 |
Monolaurato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 20 |
|
433 |
Monooleato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 80 |
|
494 |
Monooleato de sorbitana |
|
434 |
Monopalmitato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 40 |
|
495 |
Monopalmitato de sorbitana |
|
959 |
Neosperidina dihidrochalcona |
|
234 |
Nisina |
|
252 |
Nitrato de potássio |
|
251 |
Nitrato de sódio |
|
249 |
Nitrito de potássio |
|
250 |
Nitrito de sódio |
|
905a |
Óleo mineral, parafina líquida |
|
443 |
Òleos vegetais bromados |
|
232 |
Orto-fenilfenol de sódio |
|
231 |
Orto-fenilfenol, 2-hidroxidifenila |
|
529 |
Òxido de cálcio |
|
530 |
Óxido de magnésio |
|
304 |
Palmitato de ascorbila |
|
215 |
Para-hidroxibenzoato de etila de
sódio, etilparabeno de sódio |
|
214 |
Para-hidroxibenzoato de etila,
etilparabeno |
|
209 |
Para-hidroxibenzoato de heptila |
|
219 |
Para-hidroxibenzoato de metila de
sódio, metilparabeno de sódio |
|
218 |
Para-hidroxibenzoato de metila,
metilparabeno |
|
217 |
Para-hidroxibenzoato de propila de
sódio, propilparabeno de sódio |
|
216 |
Para-hidroxibenzoato de propila,
propilparabeno |
|
440 |
Pectina amidada |
|
928 |
Peróxido de benzoíla |
|
235 |
Pimaricina, natamicina |
|
1200 |
Polidextrose |
|
452iii |
Polifosfato de cálcio e sódio |
|
452ii |
Polifosfato de potássio, metafosfato
de potássio |
|
452i |
Polifosfato de sódio, metafosfato de
sódio, hexametafosfato de sódio, sal de Graham |
|
476 |
Poliglicerol polirricinoleato,
ésteres de poliglicerol com ác. ricinolênico |
|
1201 |
Polivinilpirrolidona |
|
1520 |
Propileno glicol |
|
282 |
Propionato de cálcio |
|
283 |
Propionato de potássio |
|
281 |
Propionato de sódio |
|
1101i |
Protease |
|
314 |
Resina de guaiaco |
|
954 |
Sacarina e seus sais de sódio,
potássio e cálcio |
|
470 |
Sais de ácidos graxos (com base Al,
Ca, Na, Mg, K e NH4 ) |
|
442 |
Sais de amônio do ácido fosfatídico |
|
559 |
Silicato de alumínio |
|
554 |
Silicato de alumínio e sódio,
alumínio silicato de sódio |
|
552 |
Silicato de cálcio |
|
553i |
Silicato de magnésio |
|
203 |
Sorbato de cálcio |
|
202 |
Sorbato de potássio |
|
201 |
Sorbato de sódio |
|
420 |
Sorbitol e xarope de sorbitol,
d-sorbita |
|
955 |
Sucralose |
|
517 |
Sulfato de amônio |
|
516 |
Sulfato de cálcio |
|
515 |
Sulfato de potássio |
|
522 |
Sulfato duplo de alumínio e
potássio, alumínio sulfato de potássio |
|
521 |
Sulfato duplo de alumínio e sódio,
alumínio sulfato de sódio |
|
226 |
Sulfito de cálcio |
|
225 |
Sulfito de potássio |
|
221 |
Sulfito de sódio |
|
553iii |
Talco, metasilicato ácido de
magnésio |
|
336i |
Tartarato ácido de potássio,
tartarato monopotássico |
|
1001v |
Tartarato de colina |
|
337 |
Tartarato de potássio e sódio |
|
335ii |
Tartarato dissódico |
|
335i |
Tartarato monossódico |
|
336ii |
Tartarato neutro de potássio,
tartarato dipotássico |
|
307 |
Tocoferol,
alfa-tocoferol |
|
436 |
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65 |
|
492 |
Triestearato de
sorbitana |
|
451ii |
Trifosfato pentapotássico,
tripolifosfato de potássio |
|
451i |
Trifosfato pentassódico,
tripolifosfato de sódio |
|
967 |
Xilitol, xilita |
Organizado em ordem alfabética